Dates dans Excel

Excel dispose de 2 références pour gérer les dates: 1900 ou 1904
Or quand un fichier est ouvert, parfois, rien n'indique que le système de référence n'est pas le bon et toutes les dates sont décalées de 4 ans.
Deux solutions pour s'en sortir:
Mettre dans une case
1/1/2001
Et dans la case d'à côté "La date dans la case à côté doit être le 1/1/2001"

L'autre solution est de mettre toutes les dates entre apostrophes. Elles ne changeront pas selon le système de référence mais peuvent quand même être utilisées pour des calculs.
Exemple
1/1/2001 se transformera en 1/1/2005
'1/1/2001' restera '1/1/2001'